Turismo na Quinta das Covas

Turismo na Quinta das Covas

Inaugurada, a 12 novembro 2022, a Grande Rota dos Moinhos e dos Lameiros, implementada e homologada pela União de Freguesias de Aveleda e Rio de Onor usa como temática os lameiros de montanha e antigos moinhos ao longo das margens da Ribeira de Baçal e do Rio Onor, elementos identitários da paisagem e das práticas produtivas destas localidades. Integrado em pleno Parque Natural de Montesinho, tem uma forte componente de valorização da biodiversidade e da paisagem locais, mas pretende, de igual forma valorizar as comunidades, envolvendo as aldeias de Aveleda, Varge, Guadramil e Rio de Onor, povoações com fortes características de práticas comunitárias e, igualmente, fortes em cultura e tradição. O Percurso Pedestre tem uma extensão de mais de 30 km, pelo que se assume como uma Grande Rota, e está a ser projetado em articulação com o traçado da Grande Rota a implementar no município de Pedralba de la Pradería, um município da raia leonesa da província de Zamora, em Espanha, que se encontra em fase de planeamento. Esta ação, focada na valorização conjunta do património e na exploração do potencial turístico regional constitui uma mais-valia na obtenção de um produto final com melhor qualidade e diversidade de ofertas turísticas.
A.Montesinho Eco-Resort

Filosofia e Conceito Eco-Resort Camping

O Eco-Resort Camping da A. Montesinho é um exemplo notável de como a harmonia entre o ser humano e a natureza pode ser alcançada de forma prática e inspiradora. Localizado nas belas paisagens de Montesinho, em Portugal, este empreendimento destaca-se pela sua abordagem inovadora e dedicada à sustentabilidade.

sabores de montesinho

Sabores de Montesinho: Gastronomia e Produtos locais

O Parque Natural de Montesinho fascina os visitantes não só pela sua paisagem deslumbrante, mas também pela sua rica tradição gastronómica e pela abundância de produtos locais de alta qualidade que cativam o seu paladar. Neste artigo, serão destacados os sabores autênticos que fazem de Montesinho um destino culinário verdadeiramente único:

gastronomia transmontana

A Gastronomia Transmontana

Gimonde é o berço da A. Montesinho e situa-se em Trás-os-Montes, uma região do nordeste de Portugal com um povo acolhedor e onde se vivencia um cenário repleto de montanhas, parques naturais, aldeias históricas e com uma riqueza gastronómica única.

Sendo esta a terra do sabor, a gastronomia transmontana caracteriza-se pelas mais variadas iguarias, que tornam os seus pratos uma tentação para quem visita esta Terra Fria. São diversos os produtos que permitem confecionar uma refeição aconchegante, desde a alheira, o presunto, o cabrito, a vitela, a posta mirandesa, os peixes do rio, os grelos, o feijão, os cogumelos, as castanhas, os folares, as queijadas e os bolos de mel.

Pode experimentar, na primeira pessoa, a conjugação excecional destes ingredientes regionais no Restaurante Típico D. Roberto. Tem ao seu dispor uma ementa recheada, como a posta e costela de vitela, bife de vitela com presunto de porco bísaro, cordeiro bragançano, secretos, costela e lombinhos de porco bísaro, todos eles acompanhados com o tradicional pão de Gimonde.

O mês de fevereiro torna-se ideal para se aventurar na nossa especialidade, o Butelo com Casulas, um prato típico da região!

Na nossa carta de caça as principais estrelas são o javali e a perdiz. Temos como opções o javali estufado com castanhas ou assado na brasa e a perdiz estufada. Em ambos servimos um arroz característico.

Visite-nos e delicie-se!

Reservas A.Montesinho

Ementa completa D.Roberto

geral@amontesinho.pt

(+351) 273 302 510

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