Norcaça, Norpesca e Norcastanha no início de Novembro com formato renovado

Bragança recebe, entre 1 e 4 de Novembro, a 17.ª Feira Internacional do Norte – Norcaça, Norpesca e Norcastanha, que este ano apostou num formato renovado. O certame conta com várias novidades que vão desde um reforço na animação, mudanças na restauração, nos espaços e introdução de novas atividades.

programa

2018 NORCAÇA, NORPESCA & NORCASTANHA

A Norcaça, Norpesca & Norcastanha, decorre em Bragança de 1 a 4 de novembro de 2018.

Um projeto de valorização do património cinegético, piscícola, gastronómico e turístico do Norte;
Um desafio a todos os caçadores, pescadores, agentes económicos e amantes da Natureza;
Um chamamento à melhor gestão dos nossos recursos hídricos e piscícolas;
Uma evidência de que os nossos muitos rios necessitam de urgente proteção da sua variada, mas já escassa, fauna ictiológica;

brigantia-rural castanea

A castanha chegou a tempo da Rural Castanea em Vinhais

Terminou ontem em Vinhais mais uma Rural Castanea, por onde passou o Ministro da Educação. Tiago Brandão Rodrigues destacou a qualificação como fator essencial para a fixação de jovens na região.

Apesar do atraso na produção, a castanha chegou a tempo de mais uma edição da Rural Castanea.

“A qualificação leva-nos, e vimo-lo aqui, a que os jovens que passam pelas escolas profissionais agrícolas ou de hotelaria possam também desenvolver produtos do passado com uma nova roupagem. Existe um trabalho muito sistemático das autarquias e do governo para que isso aconteça verdadeiramente e para que a valorização do interior se faça com o que aqui existe, por um lado as gentes daqui e por outro lado os produtos que temos que são a nossa grande mais-valia”, referiu.

Rural Castanea - programa 2018

XIII FESTA DA CASTANHA EM VINHAIS

A edição deste ano da Rural Castanea- Festa da Castanha de Vinhais já tem data marcada. Vai realizar-se de 19 a 21 de outubro de 2018, no Parque Municipal de Exposições de Vinhais. Este evento pretende valorizar a castanha, promovê-la gastronomicamente e potenciar a sua produção.
Vinhais é dos concelhos portugueses com maior produção de castanha, anualmente saem entre 13 a 15 mil toneladas, tendo este número vindo a aumentar devido ao investimento dos produtores locais na plantação de novos soutos e nas tecnologias de produção.

Fonte: Câmara Municipal de Vinhais

Trás-os-Montes em tons Dourados

O olhar, de um cliente do Restaurante Típico D. Roberto, sobre o Outono em Trás-os-Montes

(via around Porto: Trás-os-Montes, celebrating autumn and the chestnuts)

Fonte: Viveroporto.com

semana gastronomica

Semana Gastronómica

Já começou a semana gastronómica da Norcaça. Visite-nos no D.Roberto e delicie-se com as maravilhas que preparámos para si. Pratos especiais com caça e castanhas 🌰

 

Rural Castanea-programa2015

Rural Castanea em Vinhais

Realiza-se de 23 a 25 de Outubro de 2015, em Vinhais, mais uma edição da feira da Castanha.
Este é um excelente pretexto para visitar esta região, e provar as deliciosas castanhas da Terra Fria Transmontana.

Aproveite um fim-de-semana com a família instalando-se em Gimonde, um lugar privilegiado para conhecer toda a região transmontana.

concurso

I Concurso Hispano-luso Micogastronómico

I Concurso Hispano-luso Micogastronómico tem lugar de 29 de novembro a 9 de dezembro de 2013 em restaurantes de Zamora, Salamanca e Nordeste Transmontano.

Poderão aceder a mais informação sobre este concurso em:

http://www.laopiniondezamora.es/especiales/vamosdesetas/

E através da aplicação de telemóvel com sistema android que já está disponível. Pode ser utilizado o código dibi ou pesquisar por setas Zamora.

O Restaurante Típico D. Roberto, participa neste concurso com a tapa Lombo de porco bísaro com cogumelos e pasta de azeitona. Venha provar esta verdadeira delícia.

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