5 Março, 2021
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Ofereça ao Melhor do Mundo, um presente inesquecível!
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20 Janeiro, 2021
Comece já a planear as suas Férias de 2021 em Trás-os-Montes!
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9 Janeiro, 2019
Festival do Butelo e das Casulas e Carnaval dos Caretos
Venha conhecer o festival do Butelo e das Casulas em Bragança.
Venha conhecer o melhor que Trás-os-montes tem para lhe proporcionar.
Não se vai arrepender de provar este maravilhoso prato típico da nossa bela região.
Fonte: CÂMARA MUNICIPAL BRAGANÇA
23 Outubro, 2018
Norcaça, Norpesca e Norcastanha no início de Novembro com formato renovado
Bragança recebe, entre 1 e 4 de Novembro, a 17.ª Feira Internacional do Norte – Norcaça, Norpesca e Norcastanha, que este ano apostou num formato renovado. O certame conta com várias novidades que vão desde um reforço na animação, mudanças na restauração, nos espaços e introdução de novas atividades.
22 Outubro, 2018
A castanha chegou a tempo da Rural Castanea em Vinhais
Terminou ontem em Vinhais mais uma Rural Castanea, por onde passou o Ministro da Educação. Tiago Brandão Rodrigues destacou a qualificação como fator essencial para a fixação de jovens na região.
Apesar do atraso na produção, a castanha chegou a tempo de mais uma edição da Rural Castanea.
“A qualificação leva-nos, e vimo-lo aqui, a que os jovens que passam pelas escolas profissionais agrícolas ou de hotelaria possam também desenvolver produtos do passado com uma nova roupagem. Existe um trabalho muito sistemático das autarquias e do governo para que isso aconteça verdadeiramente e para que a valorização do interior se faça com o que aqui existe, por um lado as gentes daqui e por outro lado os produtos que temos que são a nossa grande mais-valia”, referiu.
9 Outubro, 2018
O que ver na região de Trás-os-Montes
Portugal apresenta uma paisagem diversificada, das planícies alentejanas até ás praias, das principais cidades de distrito até ás aldeias históricas, os monumentos nacionais, os parques naturais, a gastronomia e tradições de cada região. Aqui, apresentamos sugestões para visitar cada distrito de Portugal continental e ilhas da Madeira e Açores.
9 Outubro, 2018
O que podemos ver em Trás-os-Montes, no Inverno?
O inverno é tempo de diversão nas ruas do nordeste transmontano.
Do Natal ao Carnaval, comemora-se o início de um novo ciclo na natureza através de tradições populares antiquíssimas. É altura dos caretos de Podence saírem à rua com os seus chocalhos e fatos coloridos, das grandes fogueiras públicas, das gaitas-de-foles e das tropelias. É também a estação dos pratos de porco bísaro e dos famosos enchidos e fumeiro.
Mais informação: Festas de Inverno e de Carnaval;
Onde Dormir: A.Montesinho
Onde comer: Restaurante Típico D.Roberto
Fonte: Viagens à Solta
17 Abril, 2015
Procura onde comer em Bragança?
Vai de visita a Bragança, e anda à procura de um bom restaurante para almoçar ou jantar?
Deixe-se surpreender pelo Restaurante Típico D. Roberto.
Localizado a apenas 5 km de Bragança, na aldeia de Gimonde, este restaurante típico, irá certamente surpreendê-lo pela riqueza e qualidade da gastronomia transmontana.
A ementa é um verdadeiro desfilar de pratos típicos transmontanos.
20 Fevereiro, 2015
Enchido à base de ossinhos é rei de festival em Bragança
Enchido à base de ossinhos é rei de festival em Bragança
Para não ficar com água na boca, é o momento certo para visitar Bragança que dá a provar esta iguaria aos apreciadores. O sabor da tradição vai à mesa de 28 restaurantes. É o festival gastronómico do “butelo e casulas” – prato genuinamente transmontano.
O butelo é o enchido mais nobre da região, de sabor intenso e único, envolvido pela bexiga ou pelo bucho, e composto pelo recheio feito à base de ossinhos do espinhaço e das costelinhas do porco, com alguma carne agarrada; as casulas são feijões, de variedades diferentes, secos com a vagem, em cima de palha, para lhes retirar toda a humidade. Os dois produtos são a base do prato tradicional desta época do ano, em Trás-os-Montes, e que autarquia de Bragança quer dar a conhecer e a saborear ao país e à vizinha Espanha, através do festival gastronómico.
Fonte: Sapo
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