Categoria: Roteiros Turísticos | Página 6

9 Junho, 2015

Nordeste transmontano classificado como reserva da biosfera

Uma vasta área entre Portugal e Espanha, num triângulo delimitado por Bragança, Zamora e Salamanca, foi nesta terça-feira classificada como reserva da biosfera pela UNESCO.

São cerca de 11.000 quilómetros quadrados, incluindo do lado português a Terra Fria e Terra Quente transmontanas e o Douro Superior. A área passa agora a ser designada como Reserva da Biosfera Transfronteiriça Meseta Ibérica.
A candidatura foi apresentada à UNESCO por uma organização de cooperação regional entre Portugal e Espanha, o ZASNET – sigla referente a Zamora, Salamanca e Nordeste Transmontano. Era uma entre mais de duas dezenas de candidaturas analisadas pelo Comité de Coordenação Internacional do programa da UNESCO para as reservas da biosfera, que está reunido em Paris até ao próximo dia 12.
Criadas em 1971, as reservas da biosfera são zonas sujeitas a uma proteção flexível, onde se combinam a conservação da natureza, a investigação científica e o desenvolvimento sustentável. São compostas por três áreas: um núcleo de ecossistemas estritamente protegidos, zonas tampão com atividades compatíveis com a conservação da natureza e uma área de transição, onde se concentra a maior parte da atividade económica.

Fonte: Público

9 Abril, 2015

A. Montesinho Turismo classificado como “excelente” no Tripadvisor

A A. Montesinho recebeu o selo de “excelente” do reputado site de viagens Tripadvisor. Este selo é fruto das opiniões dos clientes que estiveram na A. Montesinho e quiseram partilhar a sua opinião no Tripadvisor. A todos o nosso muito obrigada. A nossa promessa de melhoria continua mantém-se.

Saiba mais em: Tripadvisor

9 Abril, 2015

“Would you travel for food?

“Would you travel for food?” foi a questão respondida por Luis Rasquilha (AYR Consulting), durante o World Food Tourism Summit, e o mote para a apresentação do estudo “Tendências no Culinary Tourism”. O objetivo é mostrar que turismo de culinária não é só gastronomia: é único, memorável e uma parte do turismo cultural.

Fonte: Welcome

22 Fevereiro, 2015

Uma bela fotografia

Fotografia: Jan Robin

20 Fevereiro, 2015

Enchido à base de ossinhos é rei de festival em Bragança

Para não ficar com água na boca, é o momento certo para visitar Bragança que dá a provar esta iguaria aos apreciadores. O sabor da tradição vai à mesa de 28 restaurantes. É o festival gastronómico do “butelo e casulas” – prato genuinamente transmontano.
O butelo é o enchido mais nobre da região, de sabor intenso e único, envolvido pela bexiga ou pelo bucho, e composto pelo recheio feito à base de ossinhos do espinhaço e das costelinhas do porco, com alguma carne agarrada; as casulas são feijões, de variedades diferentes, secos com a vagem, em cima de palha, para lhes retirar toda a humidade. Os dois produtos são a base do prato tradicional desta época do ano, em Trás-os-Montes, e que autarquia de Bragança quer dar a conhecer e a saborear ao país e à vizinha Espanha, através do festival gastronómico.

Fonte: Sapo

22 Janeiro, 2015

Carnaval dos Caretos em Bragança

Decorre entre 14 e 18 de fevereiro de 2015 em Bragança

Saiba mais em: Câmara Municipal Bragança

9 Janeiro, 2015

A tradição na cozinha de D.Roberto/ Gimonde

A vizinha Espanha está para lá dos montes e montanhas que revestem a paisagem bucólica e mágica da aldeia de Gimonde, com o rio Sabor a seus pés, no concelho de Bragança. O berço do restaurante D. Roberto, onde a tradição à mesa permanece no receituário, com mais de três décadas, da respeitável família Fernandes e eleito pela Real Academia de Gastronomia estando, assim, presente na nova edição do Guia Repsol 2015.
Da cozinha saem os pratos de hoje temperados com a sabedoria de outrora, pelas mãos de Raquel Martins sob o olhar atento de Maria da Glória, familiar de Alberto Fernandes, neto de António Alberto Fernandes, conhecido por D. Roberto, o fundador da então taberna de Gimonde, em 1935.

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28 Novembro, 2014

Montesinho y Quinta das Covas, gastronomía y turismo experiencial

El grupo Montesinho participa de nuevo en INTUR con sus propuestas de gastronomía, alojamiento y experiencias turísticas desarrolladas en la naturaleza, aprovechando su privilegiada ubicación, en uno de los accesos al Parque Natural de Montesinho, en Tras-Os-Montes.

La actividad del grupo se inició en 1935 con la fundación de la taberna Roberto, hoy en día en su catálogo de opciones para el turista aparecen ideas como convertirse en pastor durante un día, probar la magia de la cocina en los fogones, hacer su propio pan o los embutidos típicos de la zona.

La actividad de Quinta das Covas está orientada, especialmente, a la organización y realización de eventos y el agroturismo en un enclave caracterizado por la biodiversidad y la belleza del paisaje.

Noticia en blog de INTUR

20 Outubro, 2014

Norcaça, Norpesca & Norcastanha

De 30 de outubro a 2 de novembro, a Norcaça – Norpesca & Norcastanha – 13.ª Feira Internacional do Norte é o destino de caçadores, pescadores, apreciadores da gastronomia transmontana, de bons vinhos e de produtos regionais.
O setor vitivinícola assume, este ano, um protagonismo que promete trazer a Bragança milhares de pessoas de Portugal e Espanha. Serão vários os momentos à volta da atividade vitivinícola, sendo que os apreciadores de bons vinhos transmontanos e durienses poderão saboreá-lo durante o evento, onde poderá ser “adquirido” a copo.
A par da grande novidade da 13.ª Norcaça – Norpesca & Norcastanha, o vinho, a gastronomia continua a ser uma das protagonistas do evento, contando, este ano, com a presença de ex-concorrentes do programa Masterchef da TVI, que, na cozinha instalada no Pavilhão do Nerba, mostrarão ao público presente como se confecionam iguarias gastronómicas.

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