La historia de nuestra jornada gastronómica
El Restaurante Típico D. Roberto existe, en Gimonde, desde 1935. Los embutidos y el humero regional transmontano son una característica de los menús practicados en esta unidad por la familia D. Roberto.
Instalado en una típica casa transmontana, toda la decoración gira en torno al tema de la caza, embutidos y artefactos antiguos de la región. Con la evolución de los tiempos fue siendo sucesivamente remodelado y ajustado, presentando hoy una configuración que le permite ser una referencia en la región y uno de los pocos restaurantes típicos certificados.
