Semaine gastronomique de la châtaigne – Saveurs d’automne

Bragance accueille l’automne avec une autre Semaine gastronomique de la châtaigne – Saveurs d’automne, qui se déroule du 4 au 14 novembre. Comme les saisons, les suggestions de nouveautés automnales varient également et sont pour tous les goûts. Nous vous attendons au Restaurant D. Roberto, où vous pourrez déguster des entrées, plats et desserts à 17,50 […]

Semaine gastronomique de la châtaigne – Saveurs d’automne

Bragance accueille l’automne avec une autre Semaine gastronomique de la châtaigne – Saveurs d’automne, qui se déroule du 4 au 14 novembre. Comme les saisons, les suggestions de nouveautés automnales varient également et sont pour tous les goûts.
Nous vous attendons au Restaurant D. Roberto, où vous pourrez déguster des entrées, plats et desserts à 17,50 € et 22,50 €.

*Boissons non comprises.

 Consulter le Menu: https://bit.ly/menu-restaurante

Rendez nous visite!

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geral@amontesinho.pt | (+351) 273 302 510

De volta aos anos 80 - Semana Gastronómica do Bacalhau!

La semaine gastronomique de la morue arrive !

Retour aux années 80, la semaine gastronomique de la morue arrive !

Promue par l’ACISB (Association commerciale, industrielle et de services de Bragance), la fête « Bacalhau à Bragance » est prévue pour la semaine du 9 au 17 avril, et consiste à mettre en valeur les plats où règne la morue, dans les différents restaurants participants, comme le D. Roberto.

gastronomia transmontana

La gastronomie transmontane

Gimonde est le lieu de naissance d’A. Montesinho et est situé à Trás-os-Montes, une région du nord-est du Portugal avec un peuple accueillant et où l’on vit un scénario plein de montagnes, de parcs naturels, de villages historiques et avec une richesse gastronomique unique.

Comme il s’agit de la terre des saveurs, la gastronomie transmontane se caractérise par les délices les plus variés, qui font de ses plats une tentation pour ceux qui visitent cette terre froide. Il existe plusieurs produits qui permettent de préparer un repas agréable, depuis l’alheira (saucisse de porc), le jambon fumé, le chevreau, le veau, le steak de mirandesa, le poisson de rivière, les germes, les haricots, les champignons, les châtaignes, la pâte feuilletée, les gâteaux au fromage et au miel.

Vous pouvez faire l’expérience directe de la combinaison exceptionnelle de ces ingrédients régionaux au Restaurante Típico D. Roberto. Un menu complet est à votre disposition, comme la côte et les côtes de veau, le steak de veau au jambon Bisaro, l’agneau Bragançano, les secretos, les côtes et l’échine de porc Bisaro, le tout accompagné du traditionnel pain Gimonde.

Le mois de février devient idéal pour s’aventurer dans notre spécialité, le Butelo avec Casulas, un plat typique de la région !

Dans notre menu de jeu, les principales vedettes sont le sanglier et la perdrix. Nous avons comme options le sanglier en ragoût avec des châtaignes ou rôti et la perdrix en ragoût. Dans les deux cas, nous servons un riz caractéristique.
Visitez-nous et profitez-en !

Réservations A.Montesinho
Menu complet D.Roberto

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(+351) 273 302 510

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